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Pudín de pan con guayaba
Pudín de pan con guayaba
2014-07-17 15:56:47
Lo bueno de este postre es que lo podemos hacer fácilmente y rinde mucho.
A veces lo sirvo con mantecado o con crema de leche batida.
Ingredients
- Horno 350 grados
- 3 tazas leche
- 1 bollo pan de agua o cubano del
- día anterior cortado en cubos 1 1/2”
- 1 lata grande de casquitos de
- guayaba escurrida y picada
- 4 cdas. mantequilla derretida
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza azúcar
- 1 cdta. canela
- 1/4 cdta. malagueta (allspice)
- 1/2 cdta. vainilla
- 1/2 cdta. nuez moscada
- 1/2 cdta. sal
Instructions
- Caliente la leche hasta el punto de hervir, retire del fuego y refresque 5 minutos.
- Mézclela con el pan, casquitos y mantequilla.
- En la batidora bata los huevos, añada el azúcar, vainilla, especies y sal; añada el pan con casquitos, mezclando bien.
- Vierta en un molde (3-4 litros) engrasado. Hornee a 350 grados por 1 hora, hasta que esté cuajado.
- Sirva caliente o frío con crema batida si desea.
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