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Pan de maíz con espinaca y queso

Pan de maíz con espinaca y queso
A veces no consideramos un pan fresco como un acompañante pero para guisos es ideal pues complementa y nos permite mojarlo en la salsa.
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Cook Time
50 min
Cook Time
50 min
Ingredients
  1. 1-1/2 taza de harina de maíz fi na
  2. 3/4 taza de harina de todo uso
  3. 2/3 taza de azúcar
  4. 1 cda. de polvo de hornear
  5. 1 cdta. de sal
  6. 2/3 taza de crema agria (sour cream)
  7. 1/3 taza de leche
  8. 2 huevos medianos
  9. 1 taza de espinaca fresca picadita
  10. 3/4 taza de queso cheddar rallado
Instructions
  1. Pre-caliente el horno a 375 grados.
  2. Engrase un molde redondo de 10 a 12 pulgadas.
  3. Una las harinas con el azúcar, polvo de hornear y sal.
  4. En otro recipiente mezcle la crema agria con la leche y huevos.
  5. Vierta sobre las harinas y mezcle bien.
  6. Añada la espinaca y el queso y vierta sobre el molde preparado.
  7. Hornee por 35 a 40 minutos o hasta que cuaje.
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