Jul
15
Pollo en escabeche rojo
Pollo en escabeche rojo
2014-07-15 15:59:52
Serves 6
Un plato que es ideal para servir en un buffet por lo vistoso y sabroso.
Cook Time
45 min
Ingredients
- 6 porciones de pollo adobado
- 1 cebolla cortada en rodajas fi nas
- 2 dientes de ajo cortados en lascas
- 1 pimiento rojo picado en tiras
- 1 pimiento verde picado en tiras
- 3 cdas. de vinagre de vino
- 1 lata de puré de tomate
- Sal y pimienta
- Cilantrillo o perejil picadito
Instructions
- En un caldero dore el pollo en un poco de aceite. Agregue la cebolla, ajo y
- pimientos. Cocine mezclando bien. Agregue el vinagre y el tomate y cocine por
- 15 minutos a fuego mediano. Pruebe la sazón. Sirva con ensalada y arroz.
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