Jul
17
Arroz guisado con habichuelas rosadas
Arroz guisado con habichuelas rosadas
2014-07-17 13:59:04
Cook Time
40 min
Ingredients
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1/2 taza de sofrito
- 2 tomates picaditos
- 1 cubito de caldo de pollo
- Cilantrillo picadito
- 1 lata de habichuelas rosadas escurridas y enjuagadas
- 2 tazas de arroz grano mediano
- 1 cda. de bijol
- 3 tazas de agua
- Sal y pimienta
Instructions
- En un caldero caliente el aceite de oliva y sofría el sofrito con los tomates y cubito por 3 a 4 minutos.
- Agrega las habichuelas, arroz y bijol, mezclando bien entre cada ingrediente.
- Añada el agua y deje que hierva. Reduzca el fuego manteniendo un hervor suave.
- Cocine hasta que seque moviendo poco.
- Al secar, reduzca el fuego, mueva y tape.
- Cocine por 20 minutos o hasta que el grano este tierno.
- Pruebe y ajuste la sazón.
- Añada el cilantrillo antes de servir.
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