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Medias lunas de queso y guayaba

Medias lunas de queso y guayaba
Estas medias lunas son deliciosas adornadas con azúcar 10 x y todavía tibias del horno.
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Masa
  1. 1 1/4 taza de harina de todo uso
  2. 1 barra de mantequilla
  3. 1 yema de huevo
  4. 1/4 taza de crema agria
Relleno
  1. 1/4 taza de queso crema
  2. 1/4 taza de mermelada de guayaba o casquitos de guayaba
Instructions
  1. En el procesador de alimentos mezcle la harina con la mantequilla hasta que estén unidos.
  2. Mezcle la yema de huevo con la crema agria y añada a la harina.
  3. Procese hasta que forme una bola.
  4. Refrigere por lo menos tres horas.
  5. Con un rodillo amase hasta del grueso de 1/4 de pulgada y corte en redondeles de 2 a 3 pulgadas.
  6. Rellene el centro con un poco de queso y mermelada.
  7. Envuelva el relleno como en los pastelillos uniendo bien las esquinas presionando y dele una presión en el centro para formar una media luna.
  8. Indente el centro con un tenedor para dejar un escape de vapor.
  9. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y coloque en el horno precaliente a 350 grados por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
  10. Cubierta: azúcar 10x con un poco de agua, ron o leche.
  11. Disuelva el azúcar con un poco del líquido que escoja y en un hilo vierta sobre las medias lunas.
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